僕には
週に一度の大イベントが有ります。

それは、

習い事！









ウソです・・・。








実は外食です。

以前にも書きましたが
飲食店を経営してると、
夜ご飯を外食するのは週に一度だけです。


美味しい物大好きの僕にとっては
貴重な貴重な外食です。


「何処に行こうか」コレが
一週間の幸せな悩みです。

しかし、真剣に悩みます。

そこで最近、「ザガットサーベイ」で見つけた
お店に行ってきました。

三宮の「煮　あくつ」です。

和食と創作おでんのお店です・・・・
　　　　　
　　　　　　　そう！
　　　　　　　　　「創作おでん」です。


とは、いっても

その昔に流行った

玉子にイクラを乗せたり
大根におぼろ昆布を乗せたりする
ワケの分からない物では有りません！

あっ！


スミマセン　　　
つい

口がすべって



いや


何かが乗移ってました。



とにかく、「煮　あくつ」は
一品、一品をいかにすれば美味しく食べられるかを
考えた料理を出してくれます。

基本の出汁がとても、しっかりしていて
使い方が上手です。

当然ですが、化学調味料等の添加物は
使ってないので出汁まで飲み干せます。


いや！飲み干してください。


素材が特別良いわけではありませんが
仕事が正直で丁寧です。


タラフク食べて一人￥６０００だったので
とてもリーズナブルです。




突き出し




大根




鶏と焼もち




ブロッコリーと海老のチーズ煮




茄子と冥加のさっと煮




じゃがいも


その他、いろいろ食べましたが
「煮　あくつ」だけに煮物が美味しい〜ぃ。



神戸市中央区中山手通1-27-6　
プランドールハンター坂B1
078-242-8304




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N響

ご存知でしょうか？N響


「えぬひびき」ではありません！


業界では「えぬきょう」と発音します。
正式名称を「NHK交響楽団」

おおよそクラッシック音楽などと言うノーブルな物とは
無縁の環境で育まれた僕は
最近まで「N響」などと言う専門用語知りませんでした。

そんな僕が初めて生N響団員にお目に掛かったのが
池松　宏氏です。

N響　主席コントラバス奏者です。

といっても好きな方しかわからないでしょうね！


わかりやすく言うと昨年の紅白で
平原綾香さんの「明日」をソロも含め伴奏をしていた方です。


なんだか良く分かりませんが、その世界ではスゴイ人のようです。


そんなスゴイ人に「楽ぜんのおでん」食べていただきました。

ありがとうございました。





因みにこのサインはCDのジャケットにして頂きました。

このCDは、
コントラバスに対するイメージが激変するであろう１枚です。
ハープとコントラバスという組み合わせもまた魅力的です。
滑らかで、ロマンティックな音色です。


現在、池松氏はN響を離れニュージーランドで活躍中です
因みにニュージーランドでもN響（ニュージーランド交響楽団）
ですから、同じかも？







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